Fernsehen/TV, allgemein:

Alfons Schuhbeck * 2.5.1949 - Alfons Karg - Traunstein - Koch FC Bayern München

Deutscher Koch, Kochbuch-Autor, Gastwirt, Fernsehkoch und Unternehmer

Alfons Schuhbeck, geboren 2. Mai 1949 als Alfons Karg in Traunstein

Schuhbeck hat drei oder vier Kinder und ist nicht verheiratet.

Schubeck gab 2025 vor Gericht an, unheilbar an Krebs erkrankt zu sein.

Er erreichte vor allem durch zahlreiche Kochsendungen im Fernsehen große Popularität.

Neben seiner regelmäßigen BR-Kochsendung Schuhbecks (1993 bis 2022, früher Genießen erlaubt) war er Stammgast in vielen Talk- und Fernsehshows.

Seit August 2023 befand sich Schuhbeck wegen Steuerhinterziehung in Haft.

Im Mai 2025 wurde er wegen Haftunfähigkeit zeitweilig auf freien Fuß gesetzt, ohne danach seine Haft wieder antreten zu müssen.

Am 14. Juli 2025 wurde Schuhbeck unter anderem wegen Insolvenzverschleppung und Betrugs erneut verurteilt.
Das Gericht verhängte (unter Einbeziehung der früheren Verurteilung) eine Gesamtstrafe von vier Jahren und drei Monaten.

Alfons Karg wuchs im oberbayerischen Chiemgau auf und absolvierte zunächst eine Ausbildung zum Fernmeldetechniker bei der Deutschen Bundespost.
Seinen Wehrdienst leistete er u. a. durch Dienst an einer Feldküche ab.

Mit 18 war er Sänger der Rockband Die Scalas.
Als die Band im bayerischen Ferienort Waging am See Station machte, kam es zu einer Begegnung mit dem Waginger Bürgermeister und Gastwirt Sebastian Schuhbeck (1913–2007), der ihn davon überzeugte, eine Ausbildung zum Koch zu machen.
Schuhbeck, der kinderlos war, adoptierte Alfons, beschäftigte ihn in seinem Lokal und setzte ihn als Erben ein.

Nach dem Besuch der Hotelberufsfachschule Bad Reichenhall arbeitete Schuhbeck in Salzburg, Genf, Paris, London und München (u. a. bei Feinkost Käfer, Dallmayr und im Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann).
Anfang der 1970er Jahre pachtete er die Kantine der Hauptverwaltung des Bayerischen Roten Kreuzes und kochte regelmäßig für über 300 Helfer und Angestellte.

Schuhbeck betätigte sich viele Jahre auch als Koch bei der Fußballmannschaft des FC Bayern München bei Auswärtsspielen in der Champions League und der Europa League.

Bewertungen und Auszeichnungen

1983 wurde Schuhbecks Kurhausstüberl bis zur Schließung mit einem Michelin-Stern bewertet.
1989 wurde er vom Gault-Millau zum Koch des Jahres in Deutschland gekürt.
2003–2017 wurden die Südtiroler Stuben mit einem Michelin-Stern bewertet (Küchenchef seit 2015: Matthias Striffler).
2005: Five Star Diamond Award der American Academy of Hospitality Sciences.
2014: „Goldene Schlemmerente“ in Wassenberg/NRW
2018–2019 wurde Schuhbecks Fine dining im Boettners mit einem Michelinstern bewertet (Küchenchef Maurice Kriegs).
2020: Kaiser-Augustus-Orden der Arbeitsgemeinschaft Trierer Karneval (ATK)

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